Новогодние праздники навеяли мне желание написать про напитки, которые спасут вас субботним или воскресным утром. Самое время поговорить о похмелье.

Из советского детства я помню, что все говорили о каком-то абсолютно чудодейственном рассоле. Что это и почему он спасает мужчин тяжелым утром я не знала, но искренне верила в его целительную способность. Сегодня, конечно, рассол – скорее, экзотика, нежели обычный продукт, который встретишь у каждого в холодильнике. Современность предпочла соленой жидкости из банки, шипучие и растворимые препараты из близлежащей аптеки. Для тех, кто хочет оставаться хоть и чуть-чуть, но «в градусе» - пиво. Вобщем, никакого разнообразия.

Данный материал, надеюсь, заставит вас посмотреть на состояние похмелья с другой стороны. Ведь это отличный повод попробовать новые коктейли, которые не просто поднимут настроение, но и облегчат ваши страдания. Речь о напитках, содержащих в себе вещества, утерянные «в пятницу вечером».

1. Коктейль Страдающий ублюдок (Suffering Bastard)

Считается отличным средством от похмелья, но только лишь в том случае, если его пить в одном количестве за раз.
Рецепт коктейля довольно старый и проверенный, ведь еще сам Марк Твен предпочитал его заказывать с утра.

Ингредиенты:

• 40 мл коньяка (бренди);
• 40 мл джина;
• 40 мл лимонного сока;
• 1-2 капли биттера Ангостуры

Способ приготовления:

• наполнить бокал льдом и добавить все ингредиенты;
• аккуратно перемешать барной ложкой;
• можно добавить минеральную воду для "быстрого эффекта"

Бокал:

• Хайбол

2. Коктейль Красный глаз

Вспоминая "Коктейль" - фильм с участием Тома Круза, нельзя не сказать о "Красный глаз". Наставник (Брайан Браун) делал его чуть ли не каждое утро. Не мудрено, ведь в коктейле содержится все самое необходимое для оздоровительного эффекта.

Ингредиенты:

• 200 мл томатного сока;
• 200-250 мл светлого пива;
• 1 яичный желток.

Способ приготовления:

• налейте в пивной бокал холодный томатный сок;
• добавьте туда холодное светлое пиво;
• выпустите в бокал яичный желток – пейте !!!залпом не перемешивая;
• по вкусу в коктейль можно добавить соль, черный перец, соус Табаско, Ворчестер.

Бокал:

Пивной

3. Коктейль Кровавая Мэри (Bloody Mary)

Продолжая "томатную тему" нельзя не вспомнить старую добрую "Мери". Целительному воздействию способствует помидор, каждые сто грамм которого содержат 0,88 миллиграмма витаминов группы В.

Ингредиенты:

• 45 мл водки;
• 90 мл томатного сока;
• 15 мл лимонного фреша;
• 2-3 деша соуса Ворчестер (Worcestershire Sauce)
• соус Табаско по вкусу;
• сельдерейная или обычная соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

• на дно хайбола насыпать специи и добавить в нужном количестве соусы;
• насыпать лед;
• влить водку и томатный сок;
• тщательно перемешать и украсить веточкой сельдерея, можно долькой лимона.

Бокал:

• Хайбол

4. Коктейль Устрица прерий

Этот коктейль не подойдет лицам со слабой иммунной системой, а вот тем, кто болеет не часто, только улучшим самочувствие. Острая на вкус "Устрица" оказывает антисептический эффект.

Ингредиенты:

• 30 мл водки (можно коньяка);
• 1 куриное яйцо;
• 2 мл соуса Ворчестер;
• соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

• добавьте в стопку куриный желток;
• добавьте пару капель соуса, щепотку соли и перца;
• аккуратно положите сверху водку, пейте залпом.

Бокал:

стопка (шот)

5. Коктейль Под холодец

Все тот же богатый на витамин С томатный сок и не менее содержательный хрен.

Ингредиенты:

• 20 мл водки (можно коньяка);
• 20 мл томатного сока;
• 3 г хрена;
• 2 г соли.

Способ приготовления:

• налейте в стопку томатный сок;
• добавьте соль по вкусу и ½ столовой ложки хрена;
• налейте сверху водку.

Бокал:

• стопка (шот)

6. Коктейль Аустер

Немецкий коктейль, называние которого переводится как «устрица». Это даже целый подвид коктейлей, который, благодаря своим компонентам, оказывает антипохмельный эффект. Аустеры обычно подают между приемами крепких напитков или в конце застолья.

Ингредиенты:

• 20 мл водки (коньяка, джина, светлого рома);
• 1 яичный желток;
• несколько капель растительного масла;
• черный и красный молотый перец.

Способ приготовления:

• рюмку оросите несколькими каплями растительного масла, чтобы образовалась тонкая маслянистая пленка;
• размешайте яичный желток с водкой/джином/ромом/коньяком;
• поперчите и пейте залпом;
• по желанию можно добавить соус Ворчестер, несколько капель лимонного сока, натертого с уксусом хрена или зеленой петрушки.

Бокал:

Подойдет любой удобный бокал

7. Коктейль Промывка для поросенка

Старинный французский рецепт от похмелья.

Ингредиенты:

• 50 мл лимонного сока;
• 150 мл белого вина;
• 150 мл газировки;
• 3 капли биттера Ангостуры.

Приготовление:

• наполнить бокал льдом налейте лимонный сок и вино;
• долейте доверху газировку и добавьте несколько капель Ангостуры.

Бокал:

• Хайбол

Я надеюсь, теперь вы готовы встречать выходные с улыбкой на лице.
Не скучного, а самое главное, легкого вам викенда!

Читайте только о качественном алкоголе в Drink&Drink от Маши Якуш.

Теги: похмелье, drink&drink, красный глаз, устрица прерий, аустер, suffering bastard, страдающий ублюдок, кровавая мэри

Masha Yakush 
18 січня 2015